Cupcakes Nutella y Sandwich de galletas María

Hola amig@s!

Lo primero, buenos días en esta feliz mañana de viernes!! 

Sabemos que nos espera un buenísimo fin de semana, nos vamos de cumpleaños mañana y estamos concretando unas ideas!

Lo segundo, queremos daros las gracias a los que habéis participado en nuestro concurso para el Día del Padre, y una sorpresa para los que todavía no lo han hecho, os damos la oportunidad a los que no tuvisteis tiempo de preparar nada el fin de semana pasado, el concurso se alarga hasta este domingo 17 hasta las 23:59!!!

Y ahora si, os proponemos la merienda del viernes… Pan con Nutella!! 

Que noooooooooo, no es que esté mal.... pero se puede mejorar…

Cupcakes de Nutella: siiiiiiiiii!

Ingredientes para la merendola:

* 180 gr Harina

* 115 gr Mantequilla

* 220 gr Azucar

* 3 Huevos

* 40 gr Cacao en polvo

* 120 ml Leche

* 1 y 1/2 Cucharaditas de levadura

Precalentamos el horno a 180º y elegimos nuestras capsulas de papel que pondremos sobre la bandeja del horno.

Mezclamos la mantequilla derretida con el azúcar y los huevos uno a uno.

Incorporamos la harina con el cacao en polvo y la levadura, añadimos la mitad en la mezcla de mantequilla huevos y azúcar para a continuación añadir la leche y más tarde la otra mitad de la harina y el cacao.

Ponemos la masa en las capsulas y horneamos.

Dejamos enfriar y con la ayuda del descorazonador de manzana sacamos un trocito de magdalena para rellenarla con Nutella.

Preparamos buttercream de chocolate para la cobertura, utilizando:

* 115 gr de mantequilla

* 425 gr de azucar glas.

* 85 gr de cacao en polvo

Y vamos a poner galletas María con nube rosa y Nutella para decorar.

Ponemos al horno durante 7-10 min las galletas María como base con la nube rosa encima y la Nutella untada en la nube, cuando las saquemos las taparemos con otra galleta para hacer el sándwich. Y Listo :)

Pdt: las galletas son un éxito!!!!!