martes, 29 de enero de 2013

Chocolate Brownie Cookies


Buenas a tod@s!!!! Bueno pues ayer nos chupamos el lunes y hoy el martes!!! y para hacerlo con mas ánimo (ya que todavía queda para el VIERNES....) hemos decido subir otro post!!!! El brownie es uno de nuestros postres favoritos, por eso hemos decido cocinarlo, como tantas veces hemos hecho, pero decidimos esta vez hacerlo en COOKIES!! Por que no cambiar!! Vamos allá con la receta...


                             

Para ello necesitaremos...
  • 150 gr. de azúcar blanco
  • 1/2 cucharadita de café soluble
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla en líquido
  • 35 gr. de harina
  • 2 huevos talla M
  • 20 gr. de cacao en polvo
  • una pizca de sal
  • la puntita de una cucharada de levadura
  • 145 gr. de chocolate fondant
  • 30 gr. de mantequilla
  • 100 gr. de chip de chocolate
Antes de todo,vamos a fundir el chocolate, lo pondremos al baño maría con la mantequilla y cuando se funda, lo retiramos del fuego y reservamos para que se enfrie.

El siguiente paso es preparar dos boles, en uno vamos ha poner la harina, el cacao, la levadura y la sal, todo ello tamizado y reservaremos.

 Y en el segundo bol, mezclaremos los huevos, el azúcar, el café, la vainilla y batimos hasta conseguir una masa esponjosa (unos 4 minutos a velocidad media-alta). Cuando veamos que el chocolate se haya enfriado se añade a nuestra masa esponjosa, movemos con una espátula y despúes hacemos lo mismo con el segundo bol.

 Cuando todo este bien mezclado, ayudándonos con una cuchara ponemos bolitas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal,  al horno unos 15 minutos a 180º y el resultado.......





Quedan geniales, y son apetecibles a todas horas!!!!!!




Mummmmmm..... buenísimassss!!!!!



Buenas noches y que seais felices!!!!!! Muakkkkk

1 comentario:

  1. Se ven deliciosas, pero ¿que haces con los chips de chocolate?

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